編者按：在廣西加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系的背景下，廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團以推進中高職銜接、產(chǎn)教深度融合為重點，對接廣西茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建中高職院校茶業(yè)專業(yè)鏈，幫扶產(chǎn)茶大縣開展綜合改革，集成技術(shù)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)了教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈有機融合，成為廣西職業(yè)院校集團化辦學(xué)的典范。
廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團成立大會
一、基本情況
橫縣職教中心與廣西金花茶業(yè)有限公司共建“金花”訂單班
茶樹栽培在廣西已有2000多年歷史，廣西茶葉種植區(qū)域也已經(jīng)擴大到60多個縣，是廣西九大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。但是目前廣西茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)人才培養(yǎng)滯后，僅有廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院一所高職院校開設(shè)茶葉生產(chǎn)加工專業(yè)，產(chǎn)茶大縣的中職學(xué)校開設(shè)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)并不多。為了加快培養(yǎng)廣西茶產(chǎn)業(yè)急需的技術(shù)技能人才，2014年由廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院與廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團有限公司攜手組織牽頭，聯(lián)合7所中職學(xué)校、4所高職院校、4個行業(yè)協(xié)會、26家企業(yè)、3個科研機構(gòu)共45個單位組成廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團。集團設(shè)立了秘書處、茶葉專業(yè)建設(shè)委員會、技術(shù)研發(fā)與科技服務(wù)委員會等5個專門委員會，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院為集團的理事長單位。集團以“資源共享、優(yōu)勢互補、互惠互利、共同發(fā)展”為宗旨，主動對接茶產(chǎn)業(yè)鏈建立覆蓋茶葉種植、加工、包裝、銷售、茶文化發(fā)展推廣的專業(yè)鏈，實現(xiàn)教育鏈與有機鏈的融合，共推廣西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
二、工作成效
?。ㄒ唬┲懈呗殹⑵髽I(yè)開展集團化辦學(xué)，推動產(chǎn)教融合，創(chuàng)新縣級中專校企合作辦學(xué)體制機制。
廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展示意圖
集團理事長單位廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院注重發(fā)揮自身專業(yè)優(yōu)勢，整合企業(yè)資源，幫扶縣級中專對接茶企業(yè)，建立校企協(xié)同育人的良好機制。以集團內(nèi)的橫縣職業(yè)教育中心為例，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合橫縣當(dāng)?shù)刂杵髽I(yè)廣西金花茶業(yè)有限公司、橫縣南方茶廠等組建了橫縣職業(yè)教育中心茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，在委員會指導(dǎo)之下校企共建“金花”訂單班、“廠中校”實訓(xùn)基地、“雙師”教學(xué)團隊等，校企“雙體主”育人，共同招生、共訂人才培養(yǎng)方案、共推實習(xí)就業(yè)，共同培養(yǎng)了27名茶葉專業(yè)學(xué)生，較好地推動學(xué)校辦學(xué)體制機制創(chuàng)新，營造良好辦學(xué)環(huán)境。
?。ǘ┮詫I(yè)為紐帶，系統(tǒng)推進中高職銜接，幫扶縣級中專提升專業(yè)建設(shè)水平。
集團舉辦縣級中專茶葉專業(yè)骨干教師培訓(xùn)班
廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院主導(dǎo)，企業(yè)參與，中高職合作，以茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)為紐帶，共同開發(fā)了茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)中高職五年制人才培養(yǎng)方案及課程體系，重點抓好人才培養(yǎng)模式及課程體系改革的銜接工作，系統(tǒng)推進中高職銜接。集團成員單位共同合作，引入新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)，校企共同開發(fā)了《茶樹種植與管理》、《茶葉加工技術(shù)》等11門核心課程，《中國茶藝》、《茶葉審評與檢驗》等2門網(wǎng)絡(luò)慕課，《茉莉花種植技術(shù)》、《茉莉花茶加工技術(shù)》等特色教材以及國家級專業(yè)教學(xué)資源庫，有力提升縣級中專專業(yè)建設(shè)水平。橫縣職業(yè)教育中心等三個縣級中專的茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)先后獲自治區(qū)教育廳“特色專業(yè)+實訓(xùn)基地”項目支持，集團內(nèi)職業(yè)院校茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)學(xué)生先后在全國、全區(qū)技能大賽上獲一等獎6項。
（三）多形式、多途徑開展師資隊伍及實訓(xùn)基地建設(shè)，提升縣職中?；A(chǔ)能力。
集團內(nèi)中高職院校學(xué)生同臺競技茶藝
廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院組織專業(yè)團隊與企業(yè)合作，“手把手”幫扶指導(dǎo)橫縣職業(yè)教育中心、昭平縣職業(yè)教育中心等4個縣級中專完成實訓(xùn)基地規(guī)劃、設(shè)備招標(biāo)采購方案、實訓(xùn)基地職業(yè)氛圍建設(shè)，并指導(dǎo)學(xué)校完善實踐教學(xué)體系，開發(fā)實訓(xùn)教學(xué)資源。學(xué)校還向昭平縣職中捐贈制茶設(shè)備，支持該校名優(yōu)茶手工制作實訓(xùn)室建設(shè)。通過努力，目前3個縣級學(xué)校已獲得自治區(qū)示范性實訓(xùn)基地項目支持，實訓(xùn)教學(xué)條件得到極大提升。
依托茶業(yè)職教集團平臺，學(xué)院通過送教下鄉(xiāng)、國培項目、專題研討培訓(xùn)、技能大賽等形式，與企業(yè)合作共同舉辦縣級職業(yè)教育中高職五年制茶葉專業(yè)骨干教師培訓(xùn)班，對橫縣職教中心、昭平縣職教中心、廣西正久職業(yè)學(xué)校等職業(yè)技術(shù)學(xué)校茶葉專業(yè)負(fù)責(zé)人及相關(guān)核心課程老師進行培訓(xùn)；針對中高職一體化人才培養(yǎng)模式改革，學(xué)院先后與對口幫扶學(xué)校聯(lián)合開展10多次師資培訓(xùn)及教學(xué)改革研討活動，培訓(xùn)縣級學(xué)校專業(yè)教師50人次，合作培養(yǎng)學(xué)生70多人次。
（四）依托茶業(yè)職教集團平臺，開展專業(yè)技術(shù)集成服務(wù)，有效推動廣西茶葉產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。
廣西職院學(xué)生楊斯斯榮獲2015年全國職業(yè)院校技能大賽“中華茶藝”技能比賽一等獎
集團理事長單位廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院注重跨專業(yè)整合資源，集成生物技術(shù)、自動化技術(shù)、管理技術(shù)、信息技術(shù)，為職教集團行業(yè)企業(yè)技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新提供技術(shù)集成服務(wù)。由學(xué)院帶動，聯(lián)合集團內(nèi)職業(yè)院校和科研院所為集團內(nèi)茶葉企業(yè)以及橫縣、樂業(yè)縣、凌云縣等產(chǎn)茶大縣的地方茶葉企業(yè)提供茶葉新品種繁育推廣、茶葉加工工藝改造、茶葉包裝、有機茶園規(guī)劃、職工培訓(xùn)等全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)服務(wù)。近兩年，集團內(nèi)學(xué)校、企業(yè)單位合作開展科技項目20多項，獲自治區(qū)科技進步三等獎4項，為企業(yè)增效5000多萬，有效推動茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時集團積極開展國際交流，先后為越南、泰國留學(xué)生開展200多人次的茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)、茶藝培訓(xùn)。
三、下一步考慮
對泰國留學(xué)生開展茶文化培訓(xùn)
集團將繼續(xù)以推進中高銜接、產(chǎn)教融合為重點，推動集團內(nèi)中高職院校辦學(xué)體制機制創(chuàng)新，全面提升集團中高職院院校辦學(xué)水平，具體有三個方面工作：
1.充分發(fā)揮集團理事長單位的示范引領(lǐng)作用，加強集團內(nèi)中高職院校資源優(yōu)化整合，在專業(yè)規(guī)劃、課程開發(fā)、實訓(xùn)基地建設(shè)、教師培訓(xùn)等方面開展深度合作，大力推進廣西縣級中專綜合改革。
2.進一步深化集團內(nèi)中高職、企業(yè)互動機制，加強中高職院校與企業(yè)的“點、線、面”對接，特別是在聯(lián)合招生、課程開發(fā)、實訓(xùn)基地共建、教師培訓(xùn)、學(xué)生技能大賽等方面深入對接，探索茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式改革，提高廣西茶葉專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。
3．進一步增強集團社會服務(wù)能力，充分整合集團中高職院校、企業(yè)、研究機構(gòu)的資源，力爭建立廣西茶業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心，提升茶業(yè)科技研發(fā)水平，同時利用地緣優(yōu)勢加強集團與東盟國家教育機構(gòu)合作交流。
（作者：梁裕 劉雪梅 廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院）
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